Weihnachtsmenü 2019

Küchengruss / Suppe:

Camembert - Pralinen (pdf)

Weissweinsuppe (pdf)

Vorspeisenteller:

Lachsmousse (pdf)

Gemüsetatar (pdf)

Randen - Hummus (pdf)

Kürbis - Terrine (pdf)

Hauptgang:

Kalbsfilet - Medaillons mit Gemüsekruste (pdf)

Safranrisotto (pdf)

Speckbohnen (pdf)

Rotweinsauce (pdf)

Dessert:

Vanille - Köpfli (pdf)